勤務先紹介
社会福祉法人敬山会 障害者支援施設 たまりメリーホームは茨城県小美玉市上玉里にある障害者支援施設です。事業内容は、生活介護・施設入所・短期入所・日中一時支援事業・その他、相談支援事業所・共同生活援助(介護サービス包括型）事業所・生活介護事業を行っています。多職種との連携を取り、利用者様への安全な食事提供に努めています。

髙坂珠藍さん〔栄養士・令和3年度卒業・76期〕

Q：入職から現在までのキャリアをご紹介ください。

A：学校卒業後から勤務し、3年目に入りました。これまで、栄養士として朝食、昼食、夕食の調理、切裁、盛り付け等、利用者様へ毎日の食事提供を行っています。食事提供以外では、クラブ担当になっているため利用者様が参加して行う料理クラブを毎月企画・運営しています。

Q：やりがいや心がけていることは何ですか？

A：業務中に気をつけていることはHACCPに基づく衛生管理のもと、食中毒を起こさないように注意しながら食事提供を行っています。一人ひとりの食事対応など大変なこともありますが、利用者様と直接関わる機会が多いため「美味しかった」「いつもありがとう」と直接言っていただけるととても嬉しいです。

Q：栄養士資格取得を検討している人に向けたメッセージを一言お願いします。

A： 皆さんはとても食事を楽しみにしているのでこれからも利用者様の美味しいに応えていきたいと思っています。栄養士の勉強は大変なことなど多いと思いますが、諦めずに頑張ってください！

 右）髙坂珠藍さん〔栄養士・令和3年度卒業・76期〕

左）斉藤美穂さん〔栄養士・平成20年度卒業・62期〕

＊お話を伺ってみて＊
髙坂さんの就職活動はとても面白いもので、斉藤さんから求人の相談をいただいたのと同時に、自分でインターネットを活用して「たまりメリーホーム」の求人を探し、私に相談してきました。まさに運命(笑)。やりたかった仕事がそこにあった！そこに先輩もいた！という感じでしたね。何事も楽しんで取り組めるのも、分からないことや心配なことをきちんと相談できることも、運を引き付けることもその人の努力（？）才能（？）とも捉えられます。

〔文責：食品栄養科副科長 浅津（47期）〕