レポート
「学生地域食育プログラム」の講義を行いました！
食品栄養科2年生の「栄養指導・教育実習」において『学生地域食育プログラム』の講義を行いました（令和8年7月6日）。令和6年度より開講し、今年で3回目となります。
この講義では、茨城県の食育改善推進員協議会（通称：食改さん）の会長 真家氏に講師を依頼して、食生活改善推進員協議会の紹介、健康を取り巻く茨城県の状況、茨城県食文化伝承事業などについて講話いただきました。学生は、食改さんの活動を聞いて、ボランティアで地域のために活動すること、若い世代との交流を通して食文化を継承することなど、多くの活動を行っていることに驚いていました。
この『学生地域食育プログラム』は、県内の学生の皆さんに食改さんと一緒にボランティア活動を体験してもらい、地域をより元気にしていくプロジェクトです。学生の要望に合わせて活動でき、学校で学んだ内容を実践できる場となっています。
この講義は、年1回の開催ではありますが、地域で活動する食改さんのお話を伺い、栄養士としての関わり方、食育を実践する際の手助けとなってもらえれば幸いです。
これから本校としても栄養士養成教育の中で、食育・栄養指導は栄養士として必要な知識・技術であると考えています。食改さんの活動を通して、より多くのことを学ばせてもらっています。引続き、食改さんと連携させていただきたいと思います。
科目担当
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